De meeste sculpturen van Gabriele Plate zijn van gres, van ijzer of een combinatie. Enkele originelen zijn in brons gegoten. De figuratieve werken zijn vaak personen met overgedimensioneerde handen en voeten, met een klein hoofd en een krachtige gestalte.

Ze drukken een afwachtende houding uit zonder droefheid of berusting. Massief en tegelijkertijd breekbaar.